料理番組の話でインド料理に触れたので、前から書こうと思っていたカレーの話をしようと思う。
（レシピとかではない）
加齢臭ではなくカレー臭がすると云えば、きっとインド人だ。（そんなことはありません）
と云うのは前に書いたが、
昔クラスにいたインド人とかのお昼ご飯を見ると絶対に辛そうだ。
いや、味見させてもらったことがあるが、ホントにスパイシーだった。
ご存知のようにインド料理はスパイスを一杯使っている。
あんだけスパイス入れたら何がなにやら分からんのでは？？ と思うぐらい使う。
味見して、ん？ これはクミンがちょっと足りないわ！ とか分かるのだろうか。
私は分からん！！！
（威張れることか）
実は今一緒に働いているのはインド人の子なのだが、
オーストラリアに来てこっちのモノを食べたらスパイスの味がしなくて物足りなかったとか。
ウチの旦那はスパイシー過ぎるものを食べると寝てしまうのだが、奴がインドに行ったらずっと寝てなければならないのではないか。
そんな彼女とご飯を食べた。
彼女のご飯はもちろんインディアン。平べったいパンとカレーのようなものである。
それは何かと尋ねたら、
ロティとサブジ
と教えてくれた。（なんか歌手のグループみたいじゃないか？）
ロティがパンで、サブジがカレーのようなものね。
クラスメートのインド人もロティを食べていたっけ。ロティはナンとかと違い、薄くてホントに平べったくドライである。チャパティとどう違うん？
とかいう質問は却下。
（粉が違うらしい。ということだけチラッと聞いた）
ロティってShantaram
さて、カレーのようなサブジであるが、サブジって名がつくのは野菜で作るかららしい。
ダールは豆類からできている。これまたカレーみたいなのだが、カレーと云う名前ではない。
インド人からしたら、これはカレーじゃないらしい。
そう云えば、前に一回セントラルマーケットのフードコートでインディアンを食べた。
１０ドルで色々ついてるからって、二人で一つ頼んで分けたのだ。
店員はもちろんインド人で、説明してくれたけど回りうるさいし英語が分からん。
出てきたのは、カレーとカレーとカレー……
いや違う。
なんか云ってたけどカレーにしか見えん。
けどカレーじゃなくて、なんか違う名前だった。
名前なんか分からなくてもご飯は食べられる。
うまかった。
量も充分二人分あった。
ちなみに、ヴェズちんがブログで紹介していたドーサがメニューにあったが、消されてた。
（食べてみたかったが）
というわけで、インド人はカレーばっかり食べている説は正しいと見た！
（違うだろ）
ところでインドは中国の次に人口の多い国。
生めよ殖やせよ、ではないが、子供が出来るのはなんか秘訣があるのだろうか。
ガラムマサラとか？
（フードサファリで確かクミンと云っていた気がするが定かではない。ちなみにターメリック（うこん）は肌にいいらしい）
しかし食べ物とかではなく、早く結婚して子供生むからみたい。
昔は１０人兄弟とかいたが今では一人っ子が多いとか。どこも一緒か。
ちなみにインドの中流家庭にはメイドがいるらしい。
こっちに来たら全部自分で家事やらなくちゃいけなくなった！ と云っているのを聞いて、自分がインドに住みたくなった。
（多分無理だろう……）
あ〜、インド行きたいなあ。たとえトイレットペーパーがトイレになくても（買い込んで行く）。
車でインド回りたいと云ったら、お抱え運転手付で回れるよと来た。
車だけでいいんだけど……
